咖啡种类有什么区别呢?

时间:01-17人气:27作者:小鸟叫喳喳

咖啡种类主要根据产地、处理方式和烘焙程度区分,风味差异明显。比如阿拉比卡豆酸香细腻,罗布斯塔豆苦味浓烈,单品咖啡突出产地特色,拼配咖啡则平衡风味。

区别

阿拉比卡:生长在高海拔地区,豆子较小,酸度适中,带有花果香气。咖啡因含量约1%,口感清爽,适合手冲或单品饮用。主要产自埃塞俄比亚、哥伦比亚等地。

罗布斯塔:适应性强,产量高,豆子较大,苦味重,咖啡因含量高达2-3%。常用于速溶咖啡或意式拼配,油脂丰富,适合做拿铁等奶咖。越南、印度是主要产地。

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