钛金陶瓷刀头和陶瓷刀头一样吗?

钛金陶瓷刀头和陶瓷刀头不一样，前者在陶瓷中加入了钛金属元素，后者是纯陶瓷材质。钛金陶瓷刀头更耐用，不易崩口，适合切硬物；普通陶瓷刀头锋利度高，但脆性大，受撞击容易损坏。价格上，钛金陶瓷刀头更贵，使用寿命更长。

区别

钛金陶瓷刀头：由陶瓷粉和钛金属混合制成，硬度达到8以上，比普通陶瓷更抗摔，能切骨头、冻肉等硬物，刀刃保持时间约3年。刀身有金属光泽，重量稍重，适合家庭和商用厨房。缺点是价格高，一把刀头约200元起。

陶瓷刀头：纯氧化锆陶瓷制成，硬度接近钻石，切菜时特别锋利，不会生锈或留异味。但受重击会断裂，不能切硬物，刀刃保持时间约1年。刀身纯白或黑色，重量轻，适合日常切蔬菜水果。价格便宜，一把刀头约50元。