烤子鱼是鲚鱼还是鲫鱼,鲚鱼与鲫鱼有什么区别?

烤子鱼是鲚鱼，不是鲫鱼。鲚鱼和鲫鱼是两种完全不同的鱼，烤子鱼通常指的是幼年的凤尾鱼，也就是鲚鱼的一种。

区别

鲚鱼：身体细长，尾巴像剪刀，体长一般在10到20厘米左右。鲚鱼生活在海里，也会进入淡水区域，肉质细嫩，适合清蒸或油炸。鲚鱼刺多，味道鲜美，常用来做烤子鱼或腌制品。

鲫鱼：身体侧扁，背部微隆，体长在15到30厘米之间。鲫鱼主要生活在淡水里，适应力强，肉质紧实，刺相对较少。鲫鱼常用来炖汤、红烧，营养丰富，适合老人和小孩食用。