打蛋盆201不锈钢和304的区别?

201不锈钢和304不锈钢的主要区别在于材质成分和耐腐蚀性。201不锈钢含锰量较高，含镍量较低，价格便宜但易生锈；304不锈钢含镍量较高，含锰量较低，耐腐蚀性强，更适合长期使用。

区别

201不锈钢：这种材质锰含量达到5.5%以上，镍含量不足1%，硬度较高但遇酸碱环境容易氧化生锈。价格便宜，适合短期使用或干燥环境，比如厨房搅拌蛋液或处理普通食材。但长期接触水分或盐分后，表面可能出现锈斑，影响使用寿命。

304不锈钢：镍含量达到8%以上，锰含量控制在2%以下，耐腐蚀性更强。即使接触盐水、酸性食物或高温环境，也不易生锈或变形。价格比201高，但更耐用，适合长期频繁使用，比如烘焙、打蛋或存放食物。表面光滑易清洁，安全性更高。