软欧包和欧包的区别?

软欧包是欧包的改良版，外皮更软，内馅更丰富，适合喜欢松软口感的人；传统欧包则外皮硬脆，内里扎实，适合喜欢嚼劲的人。

区别

软欧包：用高筋面粉加糖、黄油制作，发酵时间短，面包体蓬松，口感柔软，常加入坚果、果干等馅料。糖分和油脂含量较高，保质期约3天，适合早餐或下午茶。

欧包：以面粉、水、盐为主，不加糖和黄油，发酵时间长，外皮硬脆，内里有嚼劲。热量较低，保质期可达1周，适合搭配汤或沙拉食用。