电磁炉和锅中间隔什么东西好?

电磁炉和锅中间最好隔一层导磁性能好的金属片，比如铁片或硅钢片。这样能提高热效率，让热量更快传递到锅底，同时减少能量损耗。

区别

不隔东西：直接使用时，电磁炉的磁场会穿透锅底，部分能量散失，加热速度慢，耗电多。锅底容易出现热点不均，局部过热可能烧坏食材或锅具。

隔金属片：插入导磁片后，磁场集中在金属片上，快速升温再传导给锅底。加热更均匀，效率提升20%以上，节省电力。金属片还能保护锅具，减少直接接触产生的磨损。