麻虾和对虾的区别?

麻虾和对虾都是常见的虾类，但体型和口感不同。麻虾体型较小，壳薄易剥，肉质细嫩，适合炒菜或做汤。对虾体型较大，壳厚肉实，口感Q弹，常用于清蒸或烧烤。麻虾价格便宜，适合日常烹饪；对虾价格较高，多用于宴席。

区别

麻虾：麻虾个头小，一般长度3到5厘米，外壳颜色偏青，虾头占身体比例大。它的肉质柔软，味道清淡，适合快炒或煮汤，容易消化。麻虾产量高，价格实惠，家庭餐桌上常见。吃的时候连壳一起煮，虾壳也能增加鲜味。

对虾：对虾个头大，通常15到20厘米，外壳呈青褐色，虾身粗壮。肉质紧实有嚼劲，味道鲜甜，适合清蒸或烤制。对虾生长周期长，捕捞量少，价格是麻虾的5到10倍。宴席上常用来摆盘，显得高档有档次。