奶油跟牛奶有什么区别呢?

奶油是牛奶上层浮起的浓稠脂肪层，脂肪含量高，口感香滑；牛奶则是整体均匀的乳白色液体，脂肪含量低，味道清淡。

区别

奶油：由牛奶静置后自然分离出，脂肪含量约20%以上，质地浓稠，适合做甜点或调味。颜色偏黄，香气浓郁，直接食用有厚重感。

牛奶：未经分离的全脂乳制品，脂肪含量约3%，质地稀薄，营养丰富。颜色乳白，味道温和，适合直接饮用或泡咖啡。