饼干和曲奇有什么区别?

饼干和曲奇的主要区别在于制作工艺和口感。饼干一般偏硬，口感酥脆，常作为早餐或零食；曲奇则更软糯，奶香浓郁，常搭配咖啡或茶食用。

区别

饼干：饼干制作简单，材料多为面粉、糖和油，烘烤时间较长，成品干燥易保存。形状多为圆形或方形，口味清淡，适合搭配粥或牛奶。常见品种有苏打饼干、消化饼干，适合需要快速充饥的场合。

曲奇：曲奇使用黄油、鸡蛋和更多糖，烘烤时间短，成品柔软湿润。形状多样，常有花纹或巧克力豆点缀，奶味和甜味更重。常见品种有黄油曲奇、巧克力曲奇，适合下午茶或甜点时光。