脱氧剂与干燥剂有什么区别呢?

脱氧剂和干燥剂都是食品包装中常见的保鲜材料，但作用原理不同。脱氧剂通过化学反应吸收氧气，防止食物氧化变质；干燥剂则吸附水分，保持环境干燥，避免食物受潮发霉。前者主要针对氧气，后者针对水分。

区别

脱氧剂：脱氧剂的核心功能是去除包装内的氧气，常见成分是铁粉或抗坏血酸。它通过氧化反应消耗氧气，抑制微生物生长，延长食品保质期。脱氧剂效果明显，尤其在油炸食品、坚果等易氧化的食品中表现突出。使用时需注意密封性，避免空气进入影响效果。

干燥剂：干燥剂主要吸附环境中的水分，常见成分是硅胶或氯化钙。它通过物理吸附降低湿度，防止食品受潮结块或发霉。干燥剂适用于饼干、海苔等易吸潮的食品，效果持续数周至数月。需避免儿童误食，部分干燥剂遇水会发热或产生腐蚀性物质。