扬州早茶和广东早茶的区别?

扬州早茶以淮扬风味为主，精致小巧，注重茶点搭配；广东早茶则融合广式特色，种类丰富，讲究饮茶社交。

区别

扬州早茶：以包子、蒸饺、烫干丝为主，茶点小巧玲珑，口味清淡鲜美。搭配绿茶或花茶，一人一份，安静品味。每道茶点分量适中，注重食材本味，制作工艺精细，如蟹黄汤包皮薄汁多。适合喜欢安静、追求精致体验的人。

广东早茶：包含虾饺、烧卖、凤爪等，茶点种类多达几十种，口味偏甜鲜。搭配普洱或铁观音，多人围坐边吃边聊。每笼茶点分量足，适合分享，制作手法多样，如叉烧包松软香甜。适合热闹、喜欢丰富选择的社交场合。