黄花鱼海水鱼淡水鱼的区别?

黄花鱼是海水鱼，生活在海洋中，肉质细嫩，味道鲜美。淡水鱼则生活在江河湖泊里，适应淡水环境，种类繁多，适应性强。两者生活环境不同，肉质和口感也有差异。

区别

黄花鱼：黄花鱼属于海水鱼，主要分布在中国近海，如黄海、东海。它的体型修长，鳞片金黄，肉质细腻，富含蛋白质和DHA。黄花鱼生长在盐分较高的海水中，适合清蒸、红烧等做法，味道清甜。

淡水鱼：淡水鱼生活在江河湖泊等淡水中，常见的有草鱼、鲤鱼等。它们的体型多样，适应力强，肉质较紧实，土腥味稍重。淡水鱼生长环境盐分低，适合炖汤、红烧，能吸收调料味道，口感更浓郁。