生锈锅和不生锈锅有什么区别呢?

生锈锅表面有红褐色斑点，使用时可能掉铁锈影响健康；不生锈锅表面光滑，耐腐蚀，烹饪更安全。

区别

生锈锅：锅体长期接触潮湿空气或酸性食物后，铁会氧化形成氧化铁。锈层会逐渐扩大，导致锅具变薄，加热时受热不均。使用时铁锈可能混入食物，影响口感和健康。清洗时需用力刷洗，容易损伤锅体。

不生锈锅：采用不锈钢或特氟龙涂层等材料，表面形成致密保护层。铁离子不易被氧化，耐酸碱腐蚀。锅具寿命长，加热均匀，清洁时只需简单擦拭。适合长时间炖煮或接触酸性食材，保持锅体完好。