焗炉和烤箱有什么区别呢?

焗炉和烤箱都是加热食物的电器，但设计用途不同。焗炉主要用于快速烘烤、融化芝士或表面焦化，适合做焗饭、焗面等。烤箱则适合长时间均匀加热，能烤制整鸡、蛋糕等需要稳定温度的食物。

区别

焗炉：功率较高，加热速度快，主要针对食物表面处理。内部空间小，温度集中，适合短时间高温操作，比如烤芝士面包或焗海鲜。常见于西餐厅或快餐店，追求效率。

烤箱：功率较低，加热均匀，内部空间大，能分层摆放烤盘。适合长时间低温慢烤，比如烤红薯、饼干或整只鸡。家用厨房更常见，功能多样，可烘焙、解冻、发酵。