大芒果和青芒果的区别?

大芒果和青芒果都是芒果的品种，但成熟度和口感不同。大芒果颜色金黄，果肉香甜软糯；青芒果颜色青绿，果肉脆嫩微酸。大芒果适合直接食用，青芒果常用于凉拌或腌制。

区别

大芒果：成熟后的果实，表皮呈金黄色，果肉香甜多汁，质地软糯，适合直接食用或制作甜品。甜度高，酸度低，果核较小，果肉占比约八成。存放时间较短，常温下3-5天会变软。

青芒果：未完全成熟的果实，表皮青绿色，果肉脆硬，味道偏酸带甜，适合腌制或凉拌。酸度较高，甜度较低，果核较大，果肉占比约六成。存放时间较长，常温下可保存7-10天。