麦饭石锅和不粘锅一样吗?

麦饭石锅和不粘锅不一样。麦饭石锅表面有天然矿物涂层，适合煎炒炖煮，能保持食材原味；不粘锅表面有化学涂层，主要特点是防粘，适合快速烹饪。两者材质、用途和使用寿命都有差异。

区别

麦饭石锅：采用天然矿石涂层，耐高温可达400度以上，适合煎炸炖煮，能均匀受热，适合家庭长期使用。涂层磨损后仍可继续使用，但需避免金属铲子刮伤。价格较高，适合注重健康和耐用性的用户。

不粘锅：表面特氟龙涂层，温度超过260度会释放有害物质，只能中小火烹饪。涂层易刮花，使用寿命约1-2年，适合炒菜煎蛋等快速料理。价格便宜，轻便易清洗，适合追求便捷的家庭。