啤酒种类和区别?

啤酒根据酿造工艺和原料分为拉格、艾尔两大类，拉格清爽易饮，艾尔风味浓郁。

区别

拉格啤酒：采用低温慢酿工艺，发酵时间长达30天以上。酒体清澈，口感清爽，麦芽味较淡。常见度数在3-5度，适合大量饮用。代表品牌如青岛、百威，适合搭配海鲜或沙拉。

艾尔啤酒：高温快酿，发酵期短，约7-10天。酒体浑浊，泡沫丰富，带有水果或香料风味。度数较高，约5-8度，适合搭配烧烤或重口味菜肴。代表品牌如福佳白、修道院啤酒，适合慢慢品味。