咖啡豆深度烘焙与中度烘焙的区别是什么?

深度烘焙的咖啡豆颜色深，味道苦，带有焦糖和烟熏味；中度烘焙颜色浅，口感酸，果香明显，适合喜欢清新口味的人。

区别

深度烘焙：咖啡豆烘焙时间更长，温度更高，颜色接近深褐色。油脂明显，口感厚重，苦味突出，酸味几乎消失。适合制作意式浓缩咖啡或黑咖啡，能带来强烈的满足感。烘焙过程中豆子体积缩小，重量减轻，风味物质发生显著变化。

中度烘焙：咖啡豆烘焙时间适中，颜色呈栗褐色。油脂较少，口感平衡，保留部分原始酸度和果香。适合手冲或滴滤咖啡，能展现咖啡豆的产地特色。豆子体积和重量变化较小，风味更接近原豆，适合喜欢细腻口感的人。