狮子头与虎头的区别?

狮子头和虎头都是传统面食，但形状和用途不同。狮子头是较大的肉丸，常用于红烧或清炖，口感软糯；虎头则是较小的面团，常用于蒸制或油炸，外酥内软。狮子头以肉为主，虎头可加蔬菜或豆沙。

区别

狮子头：拳头大小的肉丸，用猪肉制作，肥瘦比例3:7，煮后汤汁浓郁。适合炖煮，肉质松散，入口即化。常出现在红烧狮子头、清炖狮子头等菜肴中，分量足，适合多人分享。

虎头：乒乓球大小的面团，用面粉或糯米粉制作，可包肉馅或甜馅。炸制后外壳金黄，内里软糯。常见于虎头鞋、虎头帽等手工艺品，也指油炸面食，小巧可爱，适合儿童食用。