几种花生的区别?

花生分大花生和小花生两种。大花生个头大，壳厚，适合炒着吃；小花生个头小，壳薄，适合煮着吃。

区别

大花生：果实较大，长度约2厘米，外壳坚硬，出仁率低。口感香脆，适合加工成五香花生或油炸花生米。生长周期长，需要120天左右成熟，产量较高，每亩可收400斤左右。

小花生：果实较小，长度约1厘米，外壳薄脆，出仁率高。口感软糯，适合煮花生或做花生酱。生长周期短，只需90天成熟，产量较低，每亩可收300斤左右。