冷风柜和直风柜有什么区别呢?

冷风柜主要用于冷藏食品，保持低温环境；直风柜则通过直接吹风快速降温，适合需要快速冷却的场合。

区别

冷风柜：内部温度稳定，一般在2-8摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果、乳制品等需要保鲜的食品。柜体密封性好，冷空气循环慢，能长时间维持低温，减少食品水分流失。常见于超市生鲜区或餐厅储藏室。

直风柜：通过风扇强制吹出冷风，降温速度快，温度范围在0-10摄氏度，适合快速冷却熟食或饮料。柜体密封性一般，冷空气流动快，但湿度较低，容易使食品表面干燥。多见于快餐店或便利店，用于展示即食食品。