甜橄榄和青橄榄的区别?

甜橄榄口感甜润多汁，适合直接食用；青橄榄味道苦涩，需加工后才能入口。

区别

甜橄榄：果实成熟后呈黄绿色或淡黄色，果肉饱满，汁水丰富，甜度高。直接食用时无需处理，口感清甜，常作为水果或零食。果核较小，容易剥离。甜橄榄树适应温暖气候，主要分布在南方地区，成熟期在每年9-10月。

青橄榄：果实未成熟时呈青绿色，果肉坚硬，味道苦涩，含有单宁酸。需通过腌制、盐渍或蜜饯加工后才能食用，常见于开胃菜或烹饪配料。果核较大，不易分离。青橄榄树耐寒性较强，分布范围广，成熟期在每年7-8月。