黄酒与花雕酒有什么区别?

黄酒和花雕酒都属于中国传统酒类，但花雕酒其实是黄酒的一种，属于高档黄酒。黄酒是用糯米、黍米等原料发酵而成，颜色黄亮，口感醇厚；花雕酒则是在黄酒基础上进一步陈酿，酒体更清澈，香气更浓郁，常用于宴席或送礼。

区别

黄酒：黄酒种类较多，包括绍兴酒、即墨老酒等，颜色呈深黄色或琥珀色，口感偏甜，适合温热饮用。原料以糯米为主，发酵时间较短，价格亲民，日常烹饪或小酌都很常见。

花雕酒：花雕酒是黄酒中的精品，需陈酿3年以上，酒体清澈透明，带有花果香气。因酒坛外常雕有花纹而得名，多用于重要场合，价格较高，适合收藏或送礼。