雀巢淡奶油和雀巢多功能淡奶油的区别?

雀巢淡奶油和雀巢多功能淡奶油的主要区别在于用途和成分。普通淡奶油适合打发后用于甜点装饰，而多功能淡奶油添加了稳定剂，可直接用于烹饪或烘焙，稳定性更强。

区别

雀巢淡奶油：主要成分是鲜奶油，脂肪含量35%，适合打发后制作慕斯、蛋糕夹心等。口感轻盈，打发后体积膨胀2-3倍，但需冷藏保存，开封后3天内用完。适合需要细腻口感的甜点。

雀巢多功能淡奶油：添加了稳定剂和乳化剂，脂肪含量30%，耐高温不易分离。可直接用于咖喱、浓汤或烘焙，无需打发。开封后冷藏可保存7天，适合需要长时间加热或搅拌的料理。