甜橄榄和香橄榄的区别?

甜橄榄和香橄榄都是橄榄的品种，但味道和用途不同。甜橄榄口感偏甜，适合直接食用或加工成蜜饯；香橄榄则带有浓郁香气，常用于烹饪调味或制作橄榄油。

区别

甜橄榄：果实较大，果肉厚实，甜度高，酸味低。表皮光滑，成熟后呈黄绿色或淡黄色。直接食用时清甜多汁，也可加工成零食或果脯。产量较高，适合鲜食市场。

香橄榄：果实较小，果肉紧实，香气浓郁，略带苦涩。表皮粗糙，成熟后转为深紫色或黑色。主要用于榨油或腌制，风味独特，适合烹饪提香。产量较低，多用于加工用途。