商用电饼铛电热管和铸管的区别?

商用电饼铛的电热管和铸管主要区别在于材质和导热方式。电热管是金属管内装电热丝，通电后发热；铸管则是实心金属块，通过自身材质均匀导热。电热管升温快但局部温度高，铸管升温慢但受热均匀。

区别

电热管：由金属管包裹电热丝制成，通电后直接发热，热量集中在管体表面。升温速度约3-5分钟，适合快速加热，但温度分布不均，容易出现局部过热现象。功率一般在3-5千瓦，使用寿命约2000小时，维护时需更换整个管体。

铸管：采用一体铸造的实心金属块，热量从内部向外扩散。升温时间约8-10分钟，但受热非常均匀，不会出现热点。功率多在2-4千瓦，使用寿命可达5000小时以上，耐腐蚀性强，长期使用不易变形。