西式厨房有什么区别?

西式厨房通常以开放式设计为主，操作台宽敞，注重功能分区，烤箱、洗碗机等电器齐全。烹饪方式多煎烤烘焙，食材讲究新鲜和原味。

区别

开放式厨房：空间连通客厅餐厅，视觉开阔，适合家庭聚会。油烟机功率大，减少油烟扩散。操作台高度统一，方便站立烹饪。冰箱、烤箱嵌入橱柜，节省空间。

传统封闭式厨房：独立房间，门一关隔绝油烟和噪音。储物柜多，锅碗瓢盆都能收纳。适合中式爆炒烹饪，油烟不会飘散到其他房间。墙面易清洁，瓷砖或不锈钢材质耐用。