太湖螃蟹和阳澄湖的区别是什么?

太湖螃蟹和阳澄湖的主要区别在于产地和口感。太湖螃蟹产自太湖水域，蟹壳较硬，蟹黄饱满；阳澄湖螃蟹产自阳澄湖，蟹壳较薄，肉质更细腻。阳澄湖螃蟹因水质和养殖方式独特，价格更高，常被视为送礼佳品。

区别

太湖螃蟹：太湖螃蟹体型较大，蟹腿粗壮，蟹黄量多且颜色偏深。生长环境开放，食物来源丰富，蟹肉紧实有嚼劲。适合清蒸或红烧，能突出原汁原味。价格适中，适合家庭日常食用。

阳澄湖螃蟹：阳澄湖螃蟹体型匀称，蟹壳呈青灰色，蟹黄细腻呈金黄色。湖水清澈，养殖周期长，蟹肉鲜甜多汁。更适合生食或清蒸，能保留鲜美口感。价格昂贵，常用于高端宴请或礼品赠送。