老白茶和新茶的区别?

老白茶经过多年存放，茶汤颜色变深，口感醇厚，带有药香或陈香；新茶颜色浅，味道鲜爽，有清新的花香或草香。

区别

老白茶：存放3年以上的白茶，茶汤呈琥珀色或深红色，滋味甘甜顺滑，带有枣香、药香等陈化风味。冲泡后叶底柔软，茶性温和，适合长期存放，存放时间越久价值越高。

新茶：当年制作的白茶，茶汤呈浅黄色或淡绿色，味道清新，带有毫香、花香或青草香。口感鲜爽，茶性较凉，适合现饮，存放后风味会逐渐转变。