蔗糖和甘蔗有什么区别?

蔗糖是从甘蔗中提取的糖分，经过加工制成白色结晶体。甘蔗则是生长在热带地区的植物，可以直接食用或榨汁。

区别

蔗糖：是一种精制后的糖类，呈颗粒状，主要用于调味和食品加工。它不含其他营养成分，热量较高，过量食用对健康不利。蔗糖易溶于水，甜度稳定，适合烹饪和烘焙使用。

甘蔗：是一种粗壮的草本植物，外皮坚硬，内部富含汁液。可以直接咀嚼，也可以榨成甘蔗汁饮用。甘蔗含有维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、生津止渴的功效。它的热量相对较低，适合作为天然饮品。