朱古力和巧克力的区别在哪里?

朱古力和巧克力的主要区别在于加工方式和用途。朱古力是加工后的甜食，常添加糖、牛奶等，口感甜腻，适合直接食用；巧克力则是更接近原料的状态，可可含量高，苦味明显，多用于烘焙或制作甜点。

区别

朱古力：朱古力属于深加工食品，以可可脂、糖和奶粉为主要原料，经过高温乳化制成。质地柔软，甜度高，常见于零食、糖果和饮品中，比如常见的朱古力棒、朱古力豆等。它的风味偏甜，适合大众口味，保质期较短，需注意保存温度。

巧克力：巧克力更注重保留可可的原味，可可含量通常在50%以上，部分黑巧克力甚至超过70%。口感微苦，带有浓郁的可可香气，常用于烘焙或调酒，如蛋糕涂层、热巧克力基底等。它的保质期较长，储存时需避免潮湿和高温。