红梅杏与普通的杏有什么区别呢?

红梅杏和普通杏的主要区别在于外观、口感和用途。红梅杏果实较小，表皮呈深红色，果肉多汁偏甜，适合鲜食或加工成果脯。普通杏果实较大，表皮黄色或橙黄色，果肉酸甜适中，多用于鲜食或制成果酱。

区别

红梅杏：红梅杏个头小巧，直径约3-4厘米，果皮光滑呈暗红色，果肉细腻多汁，甜度较高，略带微酸。它的果核较小，可食部分占比约80%，适合直接吃或晒干当零食。成熟期在6月中下旬，耐储存，运输不易损坏。

普通杏：普通杏个头较大，直径可达5-6厘米，果皮多为黄色或橙黄色，表面有绒毛。果肉软嫩，酸甜平衡，汁水丰富，果核较大，可食部分约占70%。成熟期稍早，5月底即可上市，适合做成果酱或罐头，但储存时间较短，易碰伤。