麦淇淋和黄油有什么区别?

麦淇淋是人工合成的油脂，由植物油氢化制成，价格便宜，熔点较高，适合高温烹饪；黄油是天然乳制品，由牛奶提炼，奶香味浓郁，营养丰富，但价格较高，易融化。

区别

麦淇淋：主要由植物油加工而成，不含胆固醇，保质期长，适合煎炸和烘焙，口感较油腻，缺乏天然奶香。常见品牌有金龙鱼、福临门，每块价格约20元。

黄油：从牛奶中分离的脂肪，含有维生素A和E，奶香味十足，适合涂抹面包或制作糕点，但需冷藏保存，每250克价格约50元。