矮脚乌龙和岩茶的区别?

矮脚乌龙和岩茶都是福建乌龙茶的代表，但产地、工艺和风味差异明显。矮脚乌龙产自安溪，属于闽南乌龙，发酵度高，香气清甜；岩茶产自武夷山，属于闽北乌龙，经炭焙，带有岩骨花香。

区别

矮脚乌龙：以安溪为核心产区，茶树品种为铁观音，经摇青、发酵、炒青制成。外形卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气清雅如兰花，口感醇厚回甘，适合日常饮用。

岩茶：主产于武夷山，品种如大红袍、肉桂，经萎凋、做青、炭焙等工序。条索粗壮，汤色橙红，香气浓郁带矿物质感，滋味霸道，层次丰富，耐泡度高，适合品鉴。