老白茶和新白茶区别是什么?

老白茶和新白茶的主要区别在于存放时间和风味特点。老白茶经过多年陈化，茶汤颜色偏深，口感醇厚，带有药香或陈香；新白茶则色泽较浅，滋味鲜爽，带有清新的花香和毫香。

区别

老白茶：存放3年以上的白茶，茶汤呈琥珀色或深黄色，口感顺滑，带有枣香、药香等陈化风味。冲泡后耐泡度高，适合煮饮。存放时间越长，价值越高，部分老茶甚至有收藏价值。

新白茶：当年或存放1-2年的白茶，茶汤呈浅黄色或淡绿色，口感鲜爽，带有花香、毫香和清甜味。冲泡后香气清新，适合冷泡或快泡，适合日常饮用，价格相对亲民。