大麦和小麦草有什么区别呢?

大麦和小麦草是两种不同的植物，大麦是粮食作物，籽粒可食用；小麦草是小麦的幼苗，多用于榨汁或养生。

区别

大麦：成熟后收获籽粒，呈椭圆形，颜色金黄，常用来酿酒、做饲料或磨成面粉。植株高度约1米，根系发达，适应性强，生长期约3个月。籽粒含淀粉高，口感软糯，适合加工成各种食品。

小麦草：是小麦的嫩芽，高度约20厘米时收割，颜色鲜绿，汁液丰富。主要成分是叶绿素和维生素，生长期短，只需7-10天。常打成汁饮用，有助排毒，但不直接作为主食食用。口感清苦，营养价值高但热量低。