冰箱里冷鲜和生鲜的温度区别是什么?

冰箱里冷鲜和生鲜的温度不同，冷鲜区温度在0到4摄氏度之间，适合存放肉类、乳制品等需要保鲜但不冻结的食物；生鲜区温度在0到负1摄氏度之间，更适合存放蔬菜、水果等需要保持水分和新鲜感的食材。

区别

冷鲜区：温度设置在0到4摄氏度，这个范围能抑制细菌生长，同时避免食物结冰。适合存放熟食、剩菜、酸奶等，这些食物需要低温延长保质期，但不需要完全冷冻。温度过高容易变质，过低则可能影响口感。

生鲜区：温度控制在0到负1摄氏度，接近冰点但不会结冰。适合存放绿叶菜、根茎类蔬菜等，低温能减缓水分流失，保持脆嫩。温度稍低能抑制部分微生物，但过高会导致蔬菜发黄、腐烂。