复原乳和牛奶的区别?

复原乳是用奶粉兑水还原而成的乳制品，而牛奶是直接从奶牛身上挤出的原奶。复原乳经过高温处理，营养损失较多；牛奶则保留了更多天然营养。

区别

复原乳：由奶粉加水制成，生产过程中需要高温处理，导致部分维生素和蛋白质流失。保质期较长，适合长途运输，但口感较淡，奶香味不足。价格便宜，适合预算有限的人群。

牛奶：直接从奶牛挤取，经过巴氏杀菌或超高温灭菌，保留了更多天然营养和风味。保质期较短，需要冷藏保存。口感浓郁，奶香味足，适合注重营养和新鲜感的消费者。价格较高，但营养价值更全面。