浓酱兼香型酒和酱香型的区别?

浓酱兼香型酒和酱香型酒的主要区别在于风味特点和酿造工艺。浓酱兼香型酒融合了浓香型和酱香型的特点，口感更丰富；酱香型酒则以单一酱香为主，风味更突出。

区别

浓酱兼香型酒：这种酒结合了浓香型的浓郁和酱香型的醇厚，入口能感受到明显的酱香味，同时伴有水果香和窖香。酿造时采用酱香和浓香两种工艺，发酵时间约30天，储存时间至少1年。适合喜欢多层次口感的消费者，搭配火锅或烧烤时更显风味。

酱香型酒：以单一酱香为核心，口感细腻，回味悠长，带有焦香和花果香。酿造工艺复杂，需经过9次蒸煮、8次发酵，储存时间长达3年。适合单独品鉴，搭配清淡菜肴更能突出其层次感。