新疆核桃与普通核桃的区别?

新疆核桃个大皮薄，果仁饱满，味道香甜，营养价值高。普通核桃个头较小，果仁较硬，口感略逊一筹。新疆核桃生长在日照充足的地区，果实品质更优。

区别

新疆核桃：产自新疆地区，光照时间长，昼夜温差大，果实个大均匀，外壳薄脆，用手一捏就能打开。果仁呈浅黄色，油脂含量高，吃起来香脆可口，带有自然的甜味。每100克果仁含蛋白质15克左右，适合直接食用或加工成零食。

普通核桃：多生长在内地平原地区，果实大小不一，外壳较厚，需要工具才能打开。果仁颜色较深，油脂含量适中，口感稍硬，香味较淡。每100克果仁含蛋白质12克左右，常用于炒菜或磨粉。