福寿鱼和罗非鱼有什么区别?

福寿鱼和罗非鱼其实是同一种鱼的不同叫法，学名都是尼罗罗非鱼。福寿鱼是南方地区的俗称，罗非鱼则是更通用的名称。两者在生物学上没有区别，只是名称因地域或习惯而异。

区别

福寿鱼：这个名称多见于广东、广西等南方地区，当地人习惯用“福寿”寓意吉祥。福寿鱼体型偏扁，背部深色，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。养殖周期约6个月，市场价格比普通罗非鱼略高，常出现在家庭餐桌上。

罗非鱼：这是全国通用的叫法，涵盖多个品种如奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼等。罗非鱼适应性强，能在低氧水域存活，生长速度快，3-4个月可上市。主要用于加工出口，如鱼片、鱼柳，价格较实惠，菜市场常见冷冻品。