恩施玉露和其他茶叶的区别是什么?

恩施玉露是中国湖北恩施产的一种绿茶，以其独特的蒸青工艺和针形外形著称。与其他茶叶相比，它的制作过程保留了更多叶绿素，茶汤清澈明亮，味道鲜爽回甘。

区别

恩施玉露：采用蒸汽杀青技术，茶叶呈翠绿色针状，冲泡后汤色嫩绿，口感鲜爽带豆香。属于绿茶类，咖啡碱含量适中，适合日常饮用。采摘标准严格，每年只取春芽一季，产量较低。

其他茶叶：如红茶、乌龙茶等，多经发酵或揉捻工艺，外形多样（条索、球状等），茶汤颜色较深，口感醇厚或花果香。制作步骤复杂，咖啡碱含量因工艺而异，可多次采摘，产量较高。