苏打粉和小苏打水有什么区别?

苏打粉是白色粉末，主要成分是碳酸氢钠，常用于烘焙或清洁。小苏打水是碳酸氢钠溶于水制成的饮料，带有气泡，口感清爽。

区别

苏打粉：固体粉末状，可直接用于发酵面团或去除污渍，遇酸会产生二氧化碳气体，帮助食物膨胀。1茶匙苏打粉约5克，适合厨房和清洁用途。

小苏打水：液体饮品，由苏打粉加水制成，添加了糖或香料，常作为解渴饮料。一瓶小苏打水约500毫升，气泡丰富，适合直接饮用，不用于烹饪或清洁。