五黑鸡和白乌鸡有什么区别呢?

五黑鸡和白乌鸡都是特色鸡种，主要区别在外观、产地和用途上。五黑鸡通体黑色，羽毛、皮肤、内脏均为黑色，产自中国南方；白乌鸡全身雪白，以药用价值闻名，多用于滋补。五黑鸡适合散养，肉质紧实；白乌鸡多用于煲汤，药膳常见。

区别

五黑鸡：全身乌黑，从羽毛到脚趾都是纯黑色，眼睛也是黑色，像墨染过一样。这种鸡喜欢在山林间自由活动，肉质结实有嚼劲，适合整只炖煮或做成烧鸡。五黑鸡的产蛋量不高，每年约100个，蛋壳也是浅褐色。它的黑色来自天然黑色素，吃起来有淡淡药香。

白乌鸡：通体雪白，红冠红爪，像穿了一件白礼服。白乌鸡的皮肤和骨骼偏软，炖汤时容易出味，胶质丰富，适合做药膳。它原产于江西泰和，已有2000年养殖史，古籍记载能调理身体。白乌鸡每年产蛋120个左右，蛋壳多为浅绿色，口感比普通鸡蛋更细腻。