微波火力和正常火力的区别?

微波火力利用微波快速加热食物，适合快速解冻和加热；正常火力通过明火或电热元件均匀加热，适合煎炒炖煮。

区别

微波火力：依赖微波振动水分子产生热量，加热速度快但不均匀，适合加热汤水、剩菜，深度加热效果差，容器需用耐高温材料。

正常火力：通过热传导或辐射加热，温度可控，适合煎蛋、炖汤，能形成焦香外壳，加热时间较长，适合各种锅具和食材。