羊脂籽米玉芽与玉珠区别?

羊脂籽米玉芽和玉珠都是优质大米，但形状和口感不同。玉芽细长，米粒晶莹，口感软糯；玉珠圆润饱满，煮后Q弹，饭粒分明。玉芽适合煮粥，玉珠更适合做干饭。

区别

羊脂籽米玉芽：米粒细长如针，色泽透亮，煮熟后米汤浓稠，入口绵软。适合煮粥或煲汤，吸收汤汁后更显香甜。每粒米都吸饱水分，吃起来顺滑不硬。

羊脂籽米玉珠：颗粒圆润饱满，大小均匀，煮后饭粒分明，嚼劲十足。口感偏硬实，适合做炒饭或拌饭。冷后也不易变硬，保持弹性。