东北花生跟其他省份花生的区别?

东北花生个头大，外壳薄，果仁饱满，吃起来香甜软糯，适合煮着吃或加工成五香花生。其他省份的花生个头较小，外壳硬，果仁偏干，油脂含量高，更适合榨油或炒着吃。

区别

东北花生：主要生长在黑土地上，气候寒冷，生长期长，积累的糖分多，口感更甜。果仁呈乳白色，水分足，煮后软糯有嚼劲，常作为零食或下酒菜。黑龙江、吉林等地种植面积大，年产量超过10万吨。

其他省份花生：多分布在山东、河南等地，气候温暖，生长期短，油脂积累多，果仁偏黄。适合榨油或制作花生酱，耐储存。山东的花生年产量达30万吨以上，占全国总量的40左右，经济价值更高。