黑猪和白猪有什么不同吗?

黑猪和白猪的主要区别在于毛色、生长速度和肉质。黑猪全身黑色，白猪全身白色。黑猪生长较慢，饲养周期长，肉质紧实风味浓郁；白猪生长快，饲养周期短，肉质较嫩但风味稍淡。

区别

黑猪：黑猪的毛色为纯黑，皮肤较厚，耐受力强。养殖时间长达10个月以上，脂肪含量高，肌间脂肪丰富，肉质紧实有嚼劲，适合制作火腿、腊肉等传统肉制品。黑猪饲料以谷物和青绿饲料为主，成本较高，市场价格比白猪贵2到3倍。

白猪：白猪的毛色为纯白，皮肤较薄，生长速度快。养殖时间约6个月，脂肪含量低，肉质鲜嫩多汁，适合日常烹饪和加工成肉制品。白猪饲料以玉米、豆粕为主，成本低，产量高，占市场猪肉供应量的80以上，价格亲民。