冻顶乌龙茶和铁观音有什么区别?

冻顶乌龙茶和铁观音都是台湾名茶，但产地和风味不同。冻顶乌龙产自南投冻顶山，发酵程度较高，口感醇厚带蜜香；铁观音产自安溪，发酵较轻，清香回甘。两者外形也有区别，冻顶乌龙条索紧结呈半球形，铁观音则卷曲如蜻蜓头。

区别

冻顶乌龙茶：产自南投冻顶山，海拔600米以上，气候湿润，茶树生长缓慢。发酵程度约40%，焙火较重，茶汤金黄透亮，香气浓郁，带有蜜糖和焦糖香。冲泡后口感醇厚，回甘持久，适合喜欢浓烈茶香的人。干茶呈墨绿色，冲泡后叶片舒展完整，叶底柔软。

铁观音：产自福建安溪，海拔较低，气候温和。发酵程度约20%，轻焙火，茶汤清澈碧绿，香气清幽，带有兰花香和果香。口感鲜爽，回甘迅速，适合喜欢清淡茶香的人。干茶色泽砂绿，冲泡后叶片边缘卷曲，中心略绿，叶底肥厚。