康巴赫炒锅有涂层和无涂层区别是什么?

康巴赫炒锅有涂层和无涂层的主要区别在于材质、耐用性和使用体验。有涂层的锅体表面光滑，不粘效果强，适合炒菜时少油烹饪，但涂层使用久了可能会脱落；无涂层的锅体是金属材质，更坚固耐用，可长期使用，但需要掌握火候避免粘锅，适合喜欢传统烹饪方式的人。

区别

有涂层炒锅：表面覆盖一层特氟龙或其他不粘涂层，炒菜时食物不易粘锅，清洗方便，适合新手或快节奏家庭。涂层能隔绝金属与食物接触，但高温或铲具刮擦可能导致涂层破损，影响使用寿命，一般建议使用3-5年更换。

无涂层炒锅：采用不锈钢、铁等纯金属材质，锅体厚重，导热均匀，经久耐用，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。使用前需要开养锅，形成油膜防粘，后期维护简单，但初期可能粘锅，适合喜欢掌控火候的烹饪爱好者。